09.05.12

Urkunde - Jugendpreis - 2006 Preisverleihung des Landes Rheinland - Pfalz  in Landau  

Das Projekt

In Gesprächen mit der Jugend stellte sich heraus das keiner so recht wusste wie dort Brot gebacken wurde und was dort alles geschehen ist. Es interessierte aber jeden wie es früher im Backhaus zuging bzw. was dort ‚abging’. So entstand die Idee die ‚Ur-Härtlinger’ zu befragen bzw. zu interviewen und diese Informationen zu sammeln und für die Zukunft nutzbar zu machen.

Die Jugendlichen sind mit einer Fragenliste zu den älteren Menschen gegangen und haben sie befragt. Die jeweiligen Interviews wurden aufgezeichnet. Nach Aufbereitung der Daten wurde eine Audio-CD gebrannt und der Text schriftlich verfasst.

Wenn das alte Backhaus in absehbarer Zeit reaktiviert sein wird, sollen die Daten zum Backen bzw. zur Erstellung einer Festschrift herangezogen werden.

Das Backhaus selbst soll in Zukunft möglichst oft für generationenübergreifende Treffen und Aktivitäten, wie z.B. erlebte Dorfgeschichte, genutzt werden.

Das Backes

Das alte Backhaus ist eines der ältesten ursprünglich erhaltenen Gebäude in Härtlingen. Es besteht aus zwei Teilen, dem Backraum mit Ofen und mit dem Glockenturm sowie einem Lageraum, der bis 1981 als Feuerwehrgerätehaus genutzt wurde.

Das ehemalige Feuerwehrgerätehaus ist der jüngere bzw. südwestliche Teil des Winkelbaus, er wurde etwa um 1930 erstellt. Als Eingang befindet sich ein zweiflügliges Tor an der Nordseite zur Schulstrasse hin.

Der Backraum ist der ältere Teil des Gebäudes und ist in den Stockbüchern aus der Zeit um 1870 beschrieben. Sein Eingang befindet sich auf der Westseite unterhalb des Glockenturms. Die meisten Backhäuser sind gebaut worden, um dem Verbot in den strohgedeckten Wohnhäusern Brot zu backen nachzukommen. Das Verbot war eine Verordnung zur Vermeidung von Gebäudebränden bzw. von größeren Katastrophen.

Unser Backhaus ist im Jahr 1820 urkundlich nachgewiesen. In dieser Zeit gab es in der Gemeinde Härtlingen 5 Backhäuser: in Oberhärtlingen, Unterhärtlingen, Hof Witzelbach, Hof Westert und Hof Härtlingen (Wüstung). Erhalten ist nur noch das betreffende in Oberhärtlingen.

Im Jahre 1948 wurde vermutlich zum letzten mal im Backhaus Brot bzw. Kuchen gebacken.

Die Glocke im Glockenturm läutet heute immer noch wie in vergangener Zeit zu Mittag und zu Abend sowie wenn ein Mitglied der Gemeinde verstorben ist (wenn erwünscht).

Nach dem 2. Weltkrieg wurde die neue Glocke am 29.05.1951 eingeweiht bzw. in Dienst gestellt, da die alte Glocke während des Krieges als Rohstoff benötigt wurde. Die Inschrift in der Glocke lautet: ‚Bewahre uns den Frieden’.

Das Gebäude ist aus Bruchsteinen gebaut, verputzt und mit Naturschiefer gedeckt. Der Giebel an der Nordseite ist als Fachwerk ausgeführt. Über das gesamte Gebäude erstreckt sich ein gemeinsamer Dachstuhl.

Das Backhaus liegt zwischen dem Dorfplatz (ca. 50m) und dem Bürgerhaus (ca. 100m) und ist somit ein Teil des Ortskerns. Aufgrund des Alters und der zukünftigen Verwendungsmöglichkeit hält es der Ortsgemeinderat für unumgänglich das Backes zu Reaktivieren und zu Erhalten.

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